Trabajos de Prehistoria, Vol 76, No 1 (2019)

Arqueoentomología y arqueobotánica de los espacios de almacenamiento a largo plazo: el granero de Risco Pintado, Temisas (Gran Canaria)


https://doi.org/10.3989/tp.2019.12229

Pedro Henríquez-Valido
G. I. Tarha, Dpto. Ciencias Históricas, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España
orcid http://orcid.org/0000-0001-8149-3289

Jacob Morales
G. I. Tarha, Dpto. Ciencias Históricas, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España
orcid http://orcid.org/0000-0002-6781-2121

Paloma Vidal-Matutano
Grupo de Investigación Prehistoria del Mediterráneo Occidental (G. I. PREMEDOC), Dept. de Prehistòria, Arqueologia i Història Antiga. Universitat de València - Université Côte-d’Azur - Cultures et Environnement, Préhistoire, Antiquité, Moyen Âge (CEPAM), CNRS, España
orcid http://orcid.org/0000-0002-5892-149X

Jonathan Santana-Cabrera
Marie Curie Fellow. Dept. of Archaeology. Durham University, Reino Unido
orcid http://orcid.org/0000-0002-9615-8560

Amelia Rodríguez Rodríguez
G. I. Tarha, Dpto. Ciencias Históricas, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España
orcid http://orcid.org/0000-0001-7112-2441

Resumen


Este trabajo pretende contribuir al estudio de las técnicas de almacenamiento utilizadas en el pasado mediante el análisis de los restos entomológicos y vegetales presentes en el granero prehispánico canario de Risco Pintado, fechado entre los siglos IX y XV cal DC. Este tipo de granero se caracteriza por agrupar numerosos silos excavados en la toba volcánica y situarse en lugares escarpados de difícil acceso y fácil defensa. Las excepcionales condiciones ambientales de estas infraestructuras han permitido la conservación en el interior de los silos de restos desecados de los productos vegetales almacenados y de las plagas asociadas al ensilado. Las especies domésticas documentadas incluyen cereales (cebada y trigo), legumbres (habas y lentejas) y frutales cosechados (higos), así como otros vegetales silvestres recolectados. Junto a estos restos se registran insectos que se desarrollan como plagas primarias y secundarias del almacenamiento (gorgojos del grano y dientes de sierra). Estas plagas se combatieron mediante insecticidas naturales como el laurel y el lentisco. Se analiza la presencia de estas plagas como un indicador de almacenamiento a largo plazo y de las estrategias desarrolladas para asegurar la integridad de los recursos vegetales almacenados.

Palabras clave


Islas Canarias; Prehispánico; Graneros en cuevas; Restos vegetales; Alimentos; Plagas de insectos; Insecticidas

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