Jordá Pardo, J. F. . Bullipedia. Historia De La restauración gastronómica Occidental, Vol. 1. Paleolítico Y Neolítico. Los orígenes De La Cocina. ElBullifoundation, Fundación Privada, RBA Editores. Roses, 2019, 590 Pp. ISBN: 9788409126323. Trab. prehist. 2022, 79, 395-397.